Παρασκευή, 22 Απριλίου 2011

Κλέφτικο ή αρνάκι στη λαδόκολα!!!!!!!

4 κιλά αρνίσιο κρέας μπούτι
4-5 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι
4 λαδόκολες γιά κάθε μπουτι
σπάγκος
Πλένουμε και στραγγίζουμε το κρέας. Μ' ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε τρύπες στο μπούτι και βάζουμε μέσα από μισή σκελίδα σκόρδο και μπόλικο αλατοπίπερο.
Τυλίγουμε καλά το κάθε μπούτι με μια μια τις λαδόκολλες χωριστά. Δένουμε το πακέτο με σπάγκο, το βάζουμε σ' ένα ταψί και το ψήνουμε στους 160ο C για 4 ώρες. Γίνεται λουκούμι!!!!!!

Δεν υπάρχουν σχόλια: