Κάποιες φορές θέλουμε να νιώσουμε ότι υπάρχει κάποιος που μας προσέχει,μας ακούει,μας αγαπάει,είναι γιά μας μιά αστύρευτη πηγή γνώσης που πάντα είναι εκεί και μας περιμένει.Συχνά η πηγή αυτής της αγάπης και της γνώσης δεν είναι άλλη από τις γιαγιάδες μας που και εκείνες όλα αυτά,τα έβρισκαν,στις δικές τους γιαγιάδες.Ας γίνει αυτός ο χώρος μία μικρή δεξαμενή, γιά να βρίσκουμε πάντα, ότι γλυκό, ότι όμορφο, ότι χρήσιμο,ότι σοφό και ότι αγαπημένο έχουν αφήσει σε μας οι γιαγιάδες μας .
Σάββατο 25 Φεβρουαρίου 2012
Καθαροδευτέρα χωρίς ταραμοσαλάτα γίνεται?.......Δεν γίνεται!!!!!
Υλικά για μια δόση ( για 6-10 άτομα)
170 γραμ. λευκό ταραμά (πάντα γιατί είναι ο καλύτερος)
½ λευκό κρεμμύδι που να μήν είναιαψύ)
100 ml χυμό λεμόνι
120 ml ελαιόλαδο
3 φλυτζ. ψίχα ψωμιού καλύτερα ζυμωτό (να έχει υφή), μουσκεμένο σε νερό και στραγγισμένο καλά
Παρασκευή: Περνάτε το κρεμμύδι στο μπλέντερ να ψιλοκοπεί. Προσθέτετε τον ταραμά και λίγο -λίγο το λάδι, χτυπώντας τα να γίνουν πολτός (περίπου μισό λεπτό σε γρήγορη ταχύτητα). Προσθέτετε την ψίχα του ψωμιού και σιγά-σιγά το υπόλοιπο λάδι και το λεμόνι, χτυπώντας και δοκιμάζοντας, ώστε να έρθει ακριβώς στην γεύση που σας αρέσει.
Αυτό ήταν!! Έτοιμη!!!!!
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
1 σχόλιο:
Νοστιμότατος!! Καλό τριήμερο και καλή σαρακοστή!!
Δημοσίευση σχολίου