Σάββατο, 25 Φεβρουαρίου 2012

Καθαροδευτέρα χωρίς ταραμοσαλάτα γίνεται?.......Δεν γίνεται!!!!!

Υλικά για μια δόση ( για 6-10 άτομα) 170 γραμ. λευκό ταραμά (πάντα γιατί είναι ο καλύτερος) ½ λευκό κρεμμύδι που να μήν είναιαψύ) 100 ml χυμό λεμόνι 120 ml ελαιόλαδο 3 φλυτζ. ψίχα ψωμιού καλύτερα ζυμωτό (να έχει υφή), μουσκεμένο σε νερό και στραγγισμένο καλά Παρασκευή: Περνάτε το κρεμμύδι στο μπλέντερ να ψιλοκοπεί. Προσθέτετε τον ταραμά και λίγο -λίγο το λάδι, χτυπώντας τα να γίνουν πολτός (περίπου μισό λεπτό σε γρήγορη ταχύτητα). Προσθέτετε την ψίχα του ψωμιού και σιγά-σιγά το υπόλοιπο λάδι και το λεμόνι, χτυπώντας και δοκιμάζοντας, ώστε να έρθει ακριβώς στην γεύση που σας αρέσει. Αυτό ήταν!! Έτοιμη!!!!!

1 σχόλιο:

χαραυγή είπε...

Νοστιμότατος!! Καλό τριήμερο και καλή σαρακοστή!!