Μια δροσιστική σαλατίτσα ζυμαρικών, που είναι υποψήφια σήμερα για το τραπέζι. Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή.
Ένα πακέτο ζυμαρικά της αρεσκίας σας, βιδούλες ,κογχυλάκι ....
300 γραμμάρια καλομπόκι βρασμένο
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
ένα αγγουράκι ψιλοκομμένο
μία χουφτίτσα άνηθο ψιλοκομμένο
2 κονσέρβες τόνο σε λάδι
για την σως ή βάζουμε μαγιονέζα(εγώ δεν την προτιμώ,βάζω γιαουρτάκι που κάνει και γιά τα πιτσιρίκια) ή γιαουρτάκι ή μαγιονέζα με κέτσαπ ή φτιάχνετε μία σώς από αβοκάντο και γιαουρτάκι και δύο κουταλάκια μπαλσάμικο χτυπημένα όλα μαζί στο μούλτι(εγώ τρελαίνομαι για αυτήν τη σώς).
Βράζω τα ζυμαρικά και το καλαμπόκι και τα αφήνω να στραγγίξουν, ψιλοκόβω τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύω όλα μαζί. Αν θέλω να βάλω γιαούρτι, θα το ανακατέψω με τον άνηθο και 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και μετά θα το προσθέσω στην σαλάτα μου.
Μην χρησιμοποιείτε το λάδι του τόνου γιατί πειράζει στο στομάχι,είναι πολύ βαρύ, αν βάλετε μαγιονέζα δεν χρειάζεστε επιπλέον λάδι και αν βάλετε γιαούρτι, προσθέστε ελαιόλαδο.
Κάποιες φορές θέλουμε να νιώσουμε ότι υπάρχει κάποιος που μας προσέχει,μας ακούει,μας αγαπάει,είναι γιά μας μιά αστύρευτη πηγή γνώσης που πάντα είναι εκεί και μας περιμένει.Συχνά η πηγή αυτής της αγάπης και της γνώσης δεν είναι άλλη από τις γιαγιάδες μας που και εκείνες όλα αυτά,τα έβρισκαν,στις δικές τους γιαγιάδες.Ας γίνει αυτός ο χώρος μία μικρή δεξαμενή, γιά να βρίσκουμε πάντα, ότι γλυκό, ότι όμορφο, ότι χρήσιμο,ότι σοφό και ότι αγαπημένο έχουν αφήσει σε μας οι γιαγιάδες μας .
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου